猛到那，卖猪的大爷一瞧是王猛，还打趣道：“呦，稀客啊，大公子今天咋有空替你爹拉猪来了。”

以前都认识，他和王霜他们小时候也没少跟着老王过来。

王猛笑道：“啥公子不公子的，多少斤这是？”

“俩猪一共六百二十八斤。”

这是毛斤，杀了开膛之后肯定没这么重，但毛斤跟净肉还不是一个价呢。

交了钱，王猛扛着两头猪去西河沿，每天老王就是在这杀。

也不只老王在这杀猪，基本上临安城所有的卖肉屠夫起早都在这杀。

但不是一个地儿，一般也不用相互帮忙，离得很远，个人顾个人，要是有什么需要吆喝一声人家也会过来搭把手。

这有锅，王猛先在河里接上水，倒在锅里，底下架上火，一会儿退猪毛需要热水。

水烧上，他也不能闲着，拿出刀直奔两头猪走去。

小瓷盆拿过来，猪血也是好东西，也有人买。

要是老王的话，他一般不留血，除非头天有人要，要不然他没那心思留。

王猛是不嫌麻烦，再一个他也不知道昨天有没有人跟他爹说要猪血的，先留下来，卖不出去自己回家做血豆腐吃去。

来到左边的案子前，把瓷盆放在猪头底下，手还没碰到猪，自觉危险的大黑猪便挣扎起来，一边挣扎一边嚎叫。

有一个叫的，便能把整个西河沿待死的猪都带动起来。

王猛抽出腰间的尖刀，明晃晃的刀子在黑猪眼前来回闪耀。

刚要下手，忽然一个略显阴柔的男子走了过来。

男子一身粗布衣裳，腰里还挂着围裙。

“大哥，恁这是弄甚呢。”

“杀猪啊。”

王猛一抬头，看着眼前这个男人。

第一反应是好娘，

第二反应是这人是干啥的？

“恁么都似在这里杀猪的呀。”

男子围着猪东转转西瞅瞅。

“您是？”

“啊，额在青龙街开了家削面馆馆，想买点猪肉。”

王猛一听这话乐了，没想到自己第一天杀猪就来生意了。

急忙道：“你要卖猪可看好了，咱家这猪，全是小西沟的猪，这肉可鲜亮了。”

“是是是，额也琢磨这上哪买肉去，早起瞎溜达，就转悠到这里来了，用帮忙吗？”

“哎呀那敢情好。”

王猛也不客气，让他帮忙按着点猪头，男子别看长得阴柔，但他真敢下手。

按住猪头，王猛就要下刀子。

刀子很快，顺着脖子捅进去，刀尖直奔心脏。

噗嗤！

猪在嚎叫，鲜血直流。

血顺着伤口流进瓷盆，男子道：“这么容易就完事了。”

“咳，杀猪嘛，有啥难的，对了您贵姓？”

“免贵姓金，金不换。”

“原来是金老板，以后买猪肉直接来我家，我家肉铺就在玄武大街，挨着十字街头，很好找的。”

“不不不，那个额得早起烧火，没时间，您能不能回头给额送过去，也省的额跑一趟了。

额家面馆就在青龙大街，进去就能看到，那里就我一家面馆。”

“行啊，没问题，要多少您说。”

杀猪最忌讳什么事儿呢？

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