第40章:搬了个大宝贝(2/3)
作品:《我的深夜食堂模拟器》关键讯息。>
这一切线索,都明白无误指向了那件八大传说之一的「玉龙锅」。>
这可是标准且经典的大货!>
这次,真的是搬了个宝贝回来!>
心念急转,这「引导模式」狂得直接搬回传说厨具足够震惊柳晨一整年的同时,他也有些许的遗憾:>
“但……「玉龙锅」和另外几件传说厨具相比,神异并不突显啊。”>
“你瞧,永灵刀、转龙壶、魔圣铜器、迦楼罗刀……这些厨具的神效,哪个不是屌炸天,但「玉龙锅」有两只,它们的用途,是在感应其它传说厨具的下落……似乎在厨艺上对厨师本人并无一丁点的帮助啊?”>
反正无论如何。>
「引导模式」已经将一只玉龙锅掳回来了。>
柳晨还不能干涉。>
只能看模拟器操纵他的身体,正式展开《黄金蛋炒饭》食谱的工序。>
刚煮的,还很湿润的米饭,谁说无法直接做炒饭?>
这其实是个谬论。>
「一定要用隔夜饭」的原理,是隔夜饭水份蒸发了,米粒清爽,容易炒开炒散。>
而如果新煮米饭时,少放些水,让成饭米粒的粘性不太大,得到控制,这些米饭照样可以烹炒得松散好吃。>
当然,刚出锅的湿米饭比隔夜饭难做难炒,更考验厨师的技艺,这是肯定的!>
“嗞嗞嗞——”>
玉龙锅架上现代炉灶没多久,整口锅就均匀烧热了。>
点油,继续热锅,内壁像是刷了一层光滑的漆。>
湿米饭丢进去烹炒没多久。>
米粒就开始了在锅中蹦蹦跳跳,像是在跳舞。>
一丝丝炒饭的香气也开始充斥店面。>
“这香气!”>
堂岛银、薙切绘里奈几乎在同一刻,由味道辨析,并肯定这些米饭,或者说「稻米」食材的不普通。>
“不可能是「越光米」,这种在东瀛种植面积最大的稻米,粘性黏性高,不是做炒饭的好素材。”堂岛银低声讲。>
薙切绘里奈语气认真:“味道淡美,香气幽然,很是飘逸空灵。”>
“这种米,让我想到了「笹锦米」,同样的低黏度,味道清淡,但现在产量很低了……前段时间远月底下产业种植区的负责人,才向爷爷仙左卫门进献了一批。”>
刚刚还在说给这间店的服务打零分,现在,却能称赞食材用料。>
堂岛银挺意外,饶有兴趣地问:“那绘里奈你觉得,这种米是什么级别?”>
薙切绘里奈毫不犹豫:“高于特级的规格!”>
“啊?”>
新户绯沙子和其余几名审查员惊讶。>
特,级,减。>
和减。>
「笹锦米」已经是特规格,更高的,那不是贡产!>
正当这时。>
柜台里,“柳晨”向一锅炒得松散的米饭,倒入了已用筷子捣碎的蛋黄液,之前他就将蛋清分离出来,另外用碗装,也没倒掉。>
颠锅!>
快速翻炒!>
很快,貌似青铜器的锅子里,突然装进了一锅细碎的金粒般。>
“青豆,火腿丁。”>
“一些精盐和胡椒粉调味!”>
“最后,放入了香葱收尾……”>
堂岛银解说柜台里年轻主厨的工序,到这里,他突然沉默片刻,
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