方鸡种进行饲养。肖山鸡、浦东鸡、仙居鸡、寿光鸡等传统地方良种是适合果园饲养的品种。

选择的果园要求离开村庄一定距离，交通便利，地势高燥，通风光照良好。地面为砂壤土或壤十，过去未桩传染病或寄生虫病原体所污染，透气性和透水性良好，这样的土壤排水良好，导热性较小，微生物不易繁殖，合乎卫生要求。果园应有充足的水源供肉鸡饮用，要求水中不含有病菌和食物，无异臭或异味，水质澄清。

在放养肉鸡的果园居中地段，选择适当避风平坦处用土墙或砖木及汕毛毡搭成驭坡式高约2米，跨度5～6米，长度10～30米的简易鸡舍。地面铺砂土或水泥，鸡舍饲养密度约为每平方米20只，每舍养1000～3000只为宜，鸡舍座北朝南或座西北朝东南。

雏鸡刚开始放到果园，头5天料槽和饮水器应放在鸡舍附近约1米处使其熟悉环境，在这5天中，仍按原来育雏的次数喂饲，以后可逐渐减少饲喂次数。天气晴好时，清晨将鸡群放出鸡舍，傍晚天渐渐变黑时将鸡群赶回鸡舍内。若是雨天，果园有大棵果树遮雨，鸡只羽毛已经丰满，仍可将鸡舍门打开，任其自由进出活动。若果树尚小，没法避雨就不宜将鸡群放出。若气候突然有变，应及时将鸡唤回。

鸡群可在每天早晨放牧前先喂给适量配合饲料，傍晚将鸡群召回后再补饲1次。补饲的量应依季节而异，如秋冬季节果园杂草呈小，昆虫少，可适当增加补饲量，春夏季节则可适当减少补饲量。

防疫灭病：必须建立一整套科学的免疫程序，定期进行疫苗接种。鸡群的疫苗接种一般柱晚上鸡群归巢后进行。

注意事项：在果树喷药防治病虫害时，应先驱赶鸡群到安全地方避开。若是遇到雨大，可避开2～3天，若是晴天，要适当延长1～2天，以防鸡只食入喷过农药的树叶、青草等中毒。鸡群出栏后，应对果园进行清理。果园地面可用生石灰或石灰乳泼撒消毒。果园每养一批鸡要间隔一段时间再养。一片果园养完一批，要空闲一段时间，另找一片果园饲养。也就是所谓”轮牧”。

袁本初饲养的果园鸡是上次俞国方免费赠送的一批果园鸡，经过这些日子放养在板栗园内，已经颇具形态了。一个个肥美异常，这些纯天然的果园鸡在市场上很受众，是有价无市的局面。

但是以袁本初饲养的数量来说，要卖的话，赚的钱其实没多少，还不如留着自己吃呢！

国内山羊饲养历史悠久，早在夏商时代就有养羊文字记载。一千多年前，国内劳动人民就开始饲养山羊，后逐步形成规模。山羊生产具有繁殖率高、适应性强、易管理等特点，至今在国内广大农牧区广泛饲养。改革开放30年来。国内山羊业发展迅速，成就显著。国内山羊分布的地区广，遍及全国，全国有一半以上的地区山羊头数超过绵羊。南方一些地区不能养绵羊的地方却可以养山羊。

山羊就是野羊。像羚羊但角大，角下弯的。山羊有两种，一种大角盘环，肉重百多斤；一种角细。它的角很大，有时是下坠的，暑天尘露落角上，角上长草。

山羊肉味甘。性热，无毒。

肉的主要功效是男人食了，肥软益人。治劳冷山岗疟痢，妇女赤白带下。治疗筋骨强直，虚劳，益气。利产妇，但不利于生季节病的人。

环境、气候、草料与引进地悬殊太大，山羊的引进饲养将很难表现出与引进地一致的优越性。引种时首先考虑繁殖性能好、生长速度快、适应性广的山羊品种。

全放牧饲养方式因季节的变化或草场载畜量过大造成的草料短缺，或因山羊本身的生理、病理因素，很难保证采食到山羊本身生长、生产与繁殖所需要的营养物质，难以发挥出山羊本身的生产能力，因此应改变这种饲养方式为舍饲。舍饲应根
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