第37章 山巅“亚当斯先生!”叶夭看到眼前的……(1/2)
作品:《阿勒泰小说我在人间摆地摊[美食]》“亚当斯先生!”叶夭看到眼前的人, 有点惊讶。
乔尔耸耸肩:“我问了她们,说你在这里开了一个街头餐厅。”他看了看四周,惊叹道:“人真的好多!”
“是不是很热闹?”叶夭抱怨道:“意大利别的都好, 就是太冷清了。”
应该说整个欧洲一到晚上都冷清得要命,她还是喜欢现在这样,热热闹闹。
“的确比不过。”这一点上, 乔尔甘拜下风。
“我要这个面,还有这个扇贝。”乔尔站在夜宵摊前,他看不懂小黑板上写的中文菜单, 研究了一下周围人都吃什么之后,很谨慎的下了单。
杜望很热情的向他推荐:“不再来一份这个香辣卤毛豆吗?可好吃了。”
自从他的挚爱从扇贝换到毛豆后, 他逢人便安利。于是这几天香辣卤毛豆成为绿豆沙之后,成为了每日售罄榜第二快。
“这个豆子?”乔尔看了看他指的方向, 一颗颗还没去壳的豆荚,上面还带着辣椒和蒜末。这种不精致的卖相让他这个讲究艺术摆盘的米其林厨师皱了皱眉。
不过, 这是伊莲娜做的, 应该味道不会错, 或许自己该尝尝。
“可以,也来一份吧。”
杜望高兴的给他装盘。
两人一人完全不懂英语, 一人完全不懂中文,居然也能顺利交流,而且沟通效率还很高。
乔尔在等了十五分钟后才等到位置坐下来。杜望把他点的单送上来。
尝了一口有点像是意面的炒粉,口感不太一样。这边的粉要更加柔韧。至于味道,一个字, 赞!
又尝了一个扇贝。扇贝他熟悉,是自家餐厅经常会用到的食材。但他没尝过这种中式的做法,吃完后, 只有两个字,赞赞!
身为厨师,他完全挑不出其中的毛病。
果然是伊莲娜!连这么平平无奇的食材都能做出大师水准!作为女神迷弟的乔尔感到十分骄傲!
他不知道华国网络上形容他这种行为有一个专有名词,叫做“脑残粉”。
然后,他开始攻克毛豆。
意大利也吃毛豆,不过他们都吃的是剥好的豆子,裹上点面粉、鸡蛋和香料,再裹点面包糠,放到烤箱里烤一烤,当零嘴吃也很不错。
乔尔戴上一次性手套,他开始一颗一颗的用手剥毛豆。此举迎来了周边食客们的频频回首——他身为一个老外,在这个摊子上已经够显眼了,这个动作让他变得更加的聚焦。
“你看那老外,吃毛豆还一颗颗剥,果然讲究。”
“居然有老外来吃,看来老板的确是火了。”
“你村刚通网啊?没看前几天的微博?连辛夷都来吃了好么,老板早就火了!哼哼~”
周围人的窃窃私语乔尔也听不懂,他正剥好了毛豆往嘴巴里送。豆子被煮得很软糯,还带着浓郁的豆香,以及经过调味后的香辣味,足以让自己的整个味觉系统一激灵。
还不错,乔尔想。但是,感觉和自己想象中的又要差上那么一点点,似乎不太像是伊莲娜的厨艺水准。
他不禁有些失望。
杜望在一旁边工作边时不时的瞅一眼他,心里发急,这毛豆不是这样吃的呀!这样吃等于是浪费!他不允许别人如此的糟蹋自己最爱的毛豆,趁着有空赶紧的窜到乔尔身边,正色道:
“亚当斯先生,毛豆是要这样吃的!”痛心疾首。
杜望给他演示了一番,乔尔看得一愣一愣的,犹豫的学他的样子尝试了一次,拿起梗,把整颗不剥壳的毛豆扔入到嘴巴里,先吮出壳中浸润的汤汁,再用牙齿把豆子从豆荚里挤出来。
毛豆壳中的汤汁比包裹在内里的豆子要多很多,很入味。当乔尔吮上去后他就发现刚刚觉得一般般的确是自己的失误。他平素很少吃辣,和一些崇尚食物天生原味的厨师一样,他觉得辣味只是一种痛觉,而不是味觉,用辣味来吸引人的食物很低端。
但这一次,他也不由得要称赞一句,好吃!
吃了还想吃!
杜望见他半晌不说话,“没学会吗?我再教你一下。”
说完就要伸手去拿第二颗,然后扑了个空——乔尔默默的把装毛豆的盘子往后移了移。
“学会了,谢谢。”
杜望:。。。。。。好吧。忽然有点失望是为什么?
乔尔就这样来夜宵摊吃了三天,叶夭有点忙,并没有什么时间搭理他,他也没有主动来搭话,就是坐着默默的吃完,有时候还加单,吃完就走。
直到第三天,他吃完后忽然走过去对叶夭说:“伊莲娜,我出于自己的私心,觉得以你对于厨艺的水平和天赋,不应该把时间浪费在这么一个小小的夜宵摊上。”
叶夭:?
她抬头看向乔尔,发现对方脸上的认真。手上不停,她招呼对方站在自己身后,免得阻碍食客们点单。
“亚当斯先生觉得这儿是浪费吗?”
乔尔皱眉:“这么简单的食物,对于你的天赋当然是浪费。”
叶夭还想说什么,正好有人来点单,她只好示意乔尔在一旁先等待一下。
刚刚结束完工作过来吃饭的唐祁风将这一场景看在眼里,低声问她:“遇到麻烦了吗?”
“没事,算一个刚认识的朋友吧。”叶夭微笑道,“今天又是拌面和扇贝?不换一下吗?”
“下次换吧。”顿了顿,他加上一句:“等你的六月新品。”
叶夭捂脸,连他都来催了吗?
“快了,快了。”有点心虚。
“如果有事的话叫我一声。”唐祁风叮嘱她一句。
“好。”
最终,乔尔等她等到差不多两点,叶夭宣布今日食材都已经售罄的时候。围绕着的和新到的食客们才失望的渐渐散去。
“你还在等?”叶夭看到乔尔居然还在等之后一愣。看来他真的很在意这个事啊。
“好吧,我们聊聊。”她能够感觉到乔尔的善意,“亚当斯先生,你觉得哪种情况才算是不浪费我的天赋?”
“当然是把它放到更需要它的地方!简单的食物,即使是没有天赋的厨师,只是有着足够的经验就可以完成它们。但对于菜肴风格的有开拓性的创新、和可以百分百发挥出你的厨艺的顶尖菜式,才是你应该努力的目标。”
简而言之,乔尔觉得她应该站在顶端,而不应该主动走到山脚。
乔尔耸耸肩:“我问了她们,说你在这里开了一个街头餐厅。”他看了看四周,惊叹道:“人真的好多!”
“是不是很热闹?”叶夭抱怨道:“意大利别的都好, 就是太冷清了。”
应该说整个欧洲一到晚上都冷清得要命,她还是喜欢现在这样,热热闹闹。
“的确比不过。”这一点上, 乔尔甘拜下风。
“我要这个面,还有这个扇贝。”乔尔站在夜宵摊前,他看不懂小黑板上写的中文菜单, 研究了一下周围人都吃什么之后,很谨慎的下了单。
杜望很热情的向他推荐:“不再来一份这个香辣卤毛豆吗?可好吃了。”
自从他的挚爱从扇贝换到毛豆后, 他逢人便安利。于是这几天香辣卤毛豆成为绿豆沙之后,成为了每日售罄榜第二快。
“这个豆子?”乔尔看了看他指的方向, 一颗颗还没去壳的豆荚,上面还带着辣椒和蒜末。这种不精致的卖相让他这个讲究艺术摆盘的米其林厨师皱了皱眉。
不过, 这是伊莲娜做的, 应该味道不会错, 或许自己该尝尝。
“可以,也来一份吧。”
杜望高兴的给他装盘。
两人一人完全不懂英语, 一人完全不懂中文,居然也能顺利交流,而且沟通效率还很高。
乔尔在等了十五分钟后才等到位置坐下来。杜望把他点的单送上来。
尝了一口有点像是意面的炒粉,口感不太一样。这边的粉要更加柔韧。至于味道,一个字, 赞!
又尝了一个扇贝。扇贝他熟悉,是自家餐厅经常会用到的食材。但他没尝过这种中式的做法,吃完后, 只有两个字,赞赞!
身为厨师,他完全挑不出其中的毛病。
果然是伊莲娜!连这么平平无奇的食材都能做出大师水准!作为女神迷弟的乔尔感到十分骄傲!
他不知道华国网络上形容他这种行为有一个专有名词,叫做“脑残粉”。
然后,他开始攻克毛豆。
意大利也吃毛豆,不过他们都吃的是剥好的豆子,裹上点面粉、鸡蛋和香料,再裹点面包糠,放到烤箱里烤一烤,当零嘴吃也很不错。
乔尔戴上一次性手套,他开始一颗一颗的用手剥毛豆。此举迎来了周边食客们的频频回首——他身为一个老外,在这个摊子上已经够显眼了,这个动作让他变得更加的聚焦。
“你看那老外,吃毛豆还一颗颗剥,果然讲究。”
“居然有老外来吃,看来老板的确是火了。”
“你村刚通网啊?没看前几天的微博?连辛夷都来吃了好么,老板早就火了!哼哼~”
周围人的窃窃私语乔尔也听不懂,他正剥好了毛豆往嘴巴里送。豆子被煮得很软糯,还带着浓郁的豆香,以及经过调味后的香辣味,足以让自己的整个味觉系统一激灵。
还不错,乔尔想。但是,感觉和自己想象中的又要差上那么一点点,似乎不太像是伊莲娜的厨艺水准。
他不禁有些失望。
杜望在一旁边工作边时不时的瞅一眼他,心里发急,这毛豆不是这样吃的呀!这样吃等于是浪费!他不允许别人如此的糟蹋自己最爱的毛豆,趁着有空赶紧的窜到乔尔身边,正色道:
“亚当斯先生,毛豆是要这样吃的!”痛心疾首。
杜望给他演示了一番,乔尔看得一愣一愣的,犹豫的学他的样子尝试了一次,拿起梗,把整颗不剥壳的毛豆扔入到嘴巴里,先吮出壳中浸润的汤汁,再用牙齿把豆子从豆荚里挤出来。
毛豆壳中的汤汁比包裹在内里的豆子要多很多,很入味。当乔尔吮上去后他就发现刚刚觉得一般般的确是自己的失误。他平素很少吃辣,和一些崇尚食物天生原味的厨师一样,他觉得辣味只是一种痛觉,而不是味觉,用辣味来吸引人的食物很低端。
但这一次,他也不由得要称赞一句,好吃!
吃了还想吃!
杜望见他半晌不说话,“没学会吗?我再教你一下。”
说完就要伸手去拿第二颗,然后扑了个空——乔尔默默的把装毛豆的盘子往后移了移。
“学会了,谢谢。”
杜望:。。。。。。好吧。忽然有点失望是为什么?
乔尔就这样来夜宵摊吃了三天,叶夭有点忙,并没有什么时间搭理他,他也没有主动来搭话,就是坐着默默的吃完,有时候还加单,吃完就走。
直到第三天,他吃完后忽然走过去对叶夭说:“伊莲娜,我出于自己的私心,觉得以你对于厨艺的水平和天赋,不应该把时间浪费在这么一个小小的夜宵摊上。”
叶夭:?
她抬头看向乔尔,发现对方脸上的认真。手上不停,她招呼对方站在自己身后,免得阻碍食客们点单。
“亚当斯先生觉得这儿是浪费吗?”
乔尔皱眉:“这么简单的食物,对于你的天赋当然是浪费。”
叶夭还想说什么,正好有人来点单,她只好示意乔尔在一旁先等待一下。
刚刚结束完工作过来吃饭的唐祁风将这一场景看在眼里,低声问她:“遇到麻烦了吗?”
“没事,算一个刚认识的朋友吧。”叶夭微笑道,“今天又是拌面和扇贝?不换一下吗?”
“下次换吧。”顿了顿,他加上一句:“等你的六月新品。”
叶夭捂脸,连他都来催了吗?
“快了,快了。”有点心虚。
“如果有事的话叫我一声。”唐祁风叮嘱她一句。
“好。”
最终,乔尔等她等到差不多两点,叶夭宣布今日食材都已经售罄的时候。围绕着的和新到的食客们才失望的渐渐散去。
“你还在等?”叶夭看到乔尔居然还在等之后一愣。看来他真的很在意这个事啊。
“好吧,我们聊聊。”她能够感觉到乔尔的善意,“亚当斯先生,你觉得哪种情况才算是不浪费我的天赋?”
“当然是把它放到更需要它的地方!简单的食物,即使是没有天赋的厨师,只是有着足够的经验就可以完成它们。但对于菜肴风格的有开拓性的创新、和可以百分百发挥出你的厨艺的顶尖菜式,才是你应该努力的目标。”
简而言之,乔尔觉得她应该站在顶端,而不应该主动走到山脚。
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