“怎么这么早就有卖粽子的？”

自芍药巷里走出来的罗守娴抬手在自己的脑门上轻敲了下。

“是我忙糊涂了，还有十来日就是端午了，我明明连端午的新宴都定好了，怎么就忘了日子呢。”

站在她旁边的清瘦男人只是笑。

他是从灶房里被自己妹妹喊出来吃早茶的，看着在梦里都模糊的维扬街景，心中都是说不出的感怀。

“去访春茶社吧，咱兄妹俩先吃，吃完了再给娘和小碟带三丁包回去。”

罗守娴在前面走，罗庭晖在后面跟着，他这思豆腐羹，他别扭……更早些，看着那个门前排着长队的盛香楼，他就已经觉得别扭了，别扭到他甚至不敢下车，走进去。

那不是他想象中盛香楼的样子。

此刻，他又察觉到了那种说不清道不明的别扭。

“哥，你闲散几日，各处见见亲朋，端午前你就来楼里吧，进后厨也好，在前面迎客也好，就说是我本家兄长，待过一两年你在各处都稳妥了，这盛香楼的东家，我就还给你。”

罗庭晖捏着筷子的手动了下，他抬眼，看见自己的妹妹正看着自己。

目光不遮不挡，那般的清亮，似乎能把他心中的各种不堪隐晦都看透了。

“盛香楼本就是传给你的，我不会一直占着，只是上下几十口人得讨生活，受不得波折。再者，如今风云际会，正是盛香楼更进一步的时候……哥，我会把成了维扬行首的盛香楼完完整整交给你，你让娘别再忧心了，她已经操心了。

“也不止七味斋一家在收拢市面上的好东西，今年端午，黄鱼的价格也要更贵，因为好几家酒楼也都像咱们盛香楼一样依着时令出新菜新宴，用的都是黄鱼。

“黄鱼与长鱼的价钱都上去了，咱家定的宴只一两银子，讲究的是时令鲜物的精工细作，若是在食材上与他们竞价相争，怕是要赔钱。”

她说话的语气很慢，确保每个人都能将她的意思听明白。

“倒是蟹油，咱们可以提前存下一些，六月黄的蟹膏刚刚有点样子，还不到正经吃蟹时节，蟹反而便宜。”

这时，她身边有人开口：“我有一个法子，不知可说么？”

罗守娴转头：“兄长既然来了，就不能只带着耳朵听，自然要说的。”

罗庭晖站起身，在胸中存了口气，才说：

“蟹油豆腐看着素寡了些，倒不如将豆腐炸了，以肉馅儿填进去，上锅蒸制，此法在岭南叫‘酿’，再用蟹油炒了料，调成浓芡浇在酿豆腐上，也比寻常的蟹油豆腐看着精巧。”

他将自己心中所想说了出来，就见所有人都看向了自己——身侧。

罗守娴一手抱着自己的另一边手臂，低着眼轻轻点头：

“这是个法子，劳烦兄长做一遍。”

“……好。”罗庭晖点点头，面上浮起些许的笑。

豆腐炸过，再挖开将肉馅儿酿进去，然后再以葱姜爆锅，倒入蟹油、秋油、芡水，罗庭晖既然有心，自然将功夫用到八成，豆腐挖得漂亮，肉馅填得圆满，蟹油芡汁也是打得黄亮剔透，浇在蒸好的酿豆腐上，如覆上一层琥珀。

一群厨子们围着一道菜细细端详，罗庭晖有心想说其中的心思，又将话忍下。

罗守娴在册子上细细记下材料和用时，抬手说：“尝尝看看。”

厨子们纷纷下了筷子：

“东家的本家兄长，手艺也是非同凡响，活儿又细又漂亮。”

“好得很，要是撒点蟹肉会不会更好些？”

身为灶头的孟酱缸踌躇片刻，才说：

“用油炸的豆腐，只浇芡汁，味道淡了些，倒显得蟹油只沾了个色，肉味儿抢了蟹味儿。”

二灶也点头：“确实，用肉馅儿倒不如换成虾泥，只是这样又多一道工。”

孟酱缸又说：“东家，其他的酒楼用了黄鱼、长鱼，咱们若只用蟹油和油炸豆腐的色，倒生了怯。”

其他人连连点头，又看向罗守娴。

罗守娴的手放下筷子，在盘子边轻轻点了两下。

“这般做的蟹味确实比蟹油豆腐淡了些，兄长不妨再想想。”

罗庭晖极淡地笑了下，说：

“好。”

入夜，烛火照亮了铜镜。

罗守娴透过铜镜看她娘，有些好奇：

“娘，你怎么突然想我让我穿罗裙？”

罗林氏将自己女儿的头发散了，一点点梳开。

“你这头发随你爹，又黑又亮，都说‘发为血所余’，你哥他气血不足，头发就不如你。”

属于娘的手轻轻拂过自己的发，罗守娴舒服地眯了下眼睛。

罗林氏笑着拿起黛笔：“你这眉毛太直了，娘给你改改。”

罗守娴任由她动作。

“我在岭南给你买了料子，花了好几天功夫做出了衣裙，这一对金钗是你哥哥给你买的，一会儿也戴上。”

黛笔将罗守娴的眉画得弯而长，柔化了罗守娴的眉骨，显出了几分属于女子的俏意。

罗林氏轻轻叹了声，柔声说：

“咱们好好的姑娘家总算是解脱了，以后再不必穿男装、不必守灶台、不必拿菜刀，安安稳稳嫁了人，再不吃那烟熏火燎的苦……你苦了这么多年，可算走回正路了。”

镜中的女子睁开了眼睛。

镜中有两张相似的脸，是一对都被老天爷捉弄过的母女。

她们血脉相系，命数相连，此刻，看对方都在镜中。

“正路？娘，过往八年我走的是邪路？还是错路？”

做母亲的那人缓缓移开了目光。