第111章 紧急改菜单(1/3)

作品:《冲吧厨神
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看看夜宵如何?然而夜宵也明显受到了影响。开吃螺蛳粉的食客明显变少了,同一条街上的烧烤店生意也变差了。老板们无可奈何的坐在各自的摊位门前抽着闷烟,大眼瞪小眼。

袁勤业看着这条成就自己事业的街道,忽然感到一种虚无缥缈的感觉。世事无常,昨天还做得好好的生意,到今天就突然变成这个样子。

阿杰看着冷冷清清的摊子,忧愁的问袁勤业道:“袁哥,这个该怎么办?”袁勤业摇摇头,说:“不清楚。我只是厨师而已,这个猪瘟,我没什么办法。”阿杰又看了看街道。夜已经深了,时间到了零点,从夜宵营业开始到现在,一碗螺蛳粉都没有卖出去。按照平常的经验来看,这时候再往后也不会有太多生意了,毕竟人都是要睡觉休息的。

“没办法,收摊吧。”袁勤业忙了一天也累了,说道,“今天就这样了,明天再想办法。”于是两人打烊,收拾店铺关门睡觉。躺在床上时,彭涛发了微聊信息过来问:“袁哥,晚上生意如何?”袁勤业回道:“生意很差。今天生意格外差。”彭涛便不再做声。

袁勤业躺在床上,看着已经关灯漆黑的店铺,心想,也许要把菜单改一下了,以鸡鸭鱼为肉食主料。白天一定要和李志国、彭涛一起商量对策。想着想着,困意袭来,他沉沉的睡了过去……

第二天还是一样,早上的灌汤包子根本卖不出去了。谢婷和小露无奈的守着包子摊,面面相觑。等袁勤业起床以后,谢婷指着剩下的大堆灌汤包子说道:“勤业,今天早上灌汤包子彻底卖不动了。我和小露已经少做很多了,还是这样。”

小露边吃灌汤包子边说:“唉,真是可惜了这么好吃的灌汤包子。今天继续吃包子吧。”袁勤业看了一眼蒸笼里的包子们,问道:“奶黄包子卖得如何?”谢婷答道:“奶黄包子再怎么卖,也就只能卖那么多啊。”

确实,奶黄包即使好吃,也是过于甜腻的口味,很多人不喜欢把甜腻食品当正餐,所以奶黄包销量一般是灌汤包子的三分之一。

“……”袁勤业一时不知道该怎么办。他看着街道,现在已经过了上班时间,街道上人很少。这个该怎么办呢?袁勤业说道:“咱们先把包子摊收了吧。灌汤包子就先当员工餐吧。”昨天即使把包子当员工餐,也丢了很多剩的。谢婷心疼得要命,但也没有办法。

这时彭涛也上班过来了。他看到袁勤业三人已经在收包子摊了,便问道:“怎么样?还是卖不好吗?”袁勤业摇摇头,拿出手机打开微聊,里面的非洲猪瘟传闻已经满天飞了。彭涛作为老板肯定也看到了这些消息了。他沉默不语,走进店里坐下,看着小露和谢婷。两个早餐姐妹一句话都不敢说,只是看着彭涛和袁勤业。

“彭涛。”袁勤业说道,“咱们赶紧改菜单吧。这样下去还搞个毛啊。”一句话点醒了其他三人。谢婷首先发问:“勤业,改菜单?行不行啊?不用猪肉了吗?”

袁勤业点头说道:“没错,就是要改菜单。所有和猪肉相关的菜品都要改。如果不好改就暂时下架算了。咱们不等再这么拖下去了。趁着店子积蓄还可以撑,赶紧生产自救吧。”

“生产自救”这四个字如同定心丸一般,让几个人都稍稍安心了一点。大家都相信袁勤业的创新能力,所以袁勤业说出这话来,听着就很可靠。

不过要改菜单菜品,就要改食材,要和供应商协商。袁勤业和李志国打电话说了这事。李志国在那头苦笑道:“袁哥你别提了。我们这边也是大麻烦,猪脚饭根本卖不出去。真是,都不知道该怎么办。”袁勤业回道:“我们这边的猪脚饭也卖不动。根本就没人吃。”

李志国说道:“袁哥,你真的要改菜单吗?要么帮我们这边也改一
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